Suite à l’assemblée générale : Focus sur 2 points
1-Que mangent vos enfants ?
L’association a comme prestataire de services la société Océane de restauration depuis sa création en 2003.
La cuisine centrale de Océane de restauration est située à Fégréac .
Un cahier des charges a été mise en place au même moment avec différentes clauses dont :
- Un menu bio par période de 6 semaines.
- Un à deux menus végétariens par période de 6 semaines.
- Les volailles et les viandes de boucherie sont labellisées et d’origine française
- Les plats et produits à base de viande ou de poisson reconstitués sont interdits
- Les fromages doivent être non transformés et sans sel de fontes et les laitages sans arômes…
Océane de restauration propose également des produits labellisés : Bleu Blanc Cœur (animaux ayant une alimentation diversifiée avec des plantes et graines tracées et sélectionnées pour leur intérêt nutritionnel (teneur en Oméga 3 par exemple)), AOC/AOP, Produits de Bretagne (exemple : Les Biscuits bretons Ker Cadelac)…et travaille avec plus de 80 fournisseurs locaux comme par exemple : L’association « Les fermiers d’Ancenis », Les Yaourts Malo, La laiterie de Saint Père…
Océane de restauration fabrique à Fégréac 17000 repas par jour et nous donne la possibilité de commander différents régimes alimentaires : sans porc, végétarien, végétarien sans poisson, plats sans allergènes.
2-Quel est le fonctionnement budgétaire de l’association ?
La répartition des charges :
Les partenaires financiers :
Les recettes par activités :
